1. В качестве дренажного коврика для выкладки сыра при созревании сыров, в том числе с плесенью. Используется для бережного сохранения плесени на сырах.
2. В качестве вкладыша для салфеточного прессования - коврик используется как салфетка для прессования, придает головке сыра характерный рисунок на поверхности и улучшает дренаж в сырной форме
Моется и дезинфицируется средствами, разрешенными для молочной промышенности. Схема мойки следующая:
1. предварительная мойка при температуре 30-40°C-для удаления остатков продукта
2. дезинфекция в щелочной среде(при температурах и концентрациях, рекомендованных производителем чистящих средств)
3. промывка в чистой воде
Рисунок: ромбовидный в виде соты
Ячейка: 8мм
Толщина слоя: 1.5мм
Материал: пищевой полимер
МИНИМАЛЬНЫЙ ЗАКАЗ ТОВАРА ЧЕРЕЗ ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН ОТ 1 000 руб.