Сетка эластичная Классик, 125х36, белая, 3,5 метра (Логонет) в Муравленко
Артикул: 4552
(1)
Сочетает в себе функции эластичной и формообразующей сетки. Достигая максимального растяжения, сетка приобретает свойства формообразующей сетки. Используется для формования вареных, копченых и обжариваемых мясных деликатесов и ветчин.
Материал - полиэфирная нить, разрешенная к контакту с пищевыми продуктами
Сырье можно формовать прямо в сетку, либо предварительно обернуть в коллагеновую или целлюлозную пленку.
Допускается применение всех видов термической обработки, в том числе и запекание.
Характеристика: 125х36
Первая цифра указывает на максимальный диаметр сетки, вторая на количество ячеек по диаметру
Хранить при температуре от +15°С до +25°С и относительной влажности не более 75%, в сухих помещениях на расстоянии не менее 1 метра от нагревательных приборов
Высокопроизводительная, мощная мясорубка имеющая функцию реверс, позволяющую кратковременно поворачивать шнек в обратном направлении. Помимо насадки-мясорубки для приготовления фарша из разных продуктов в комплектацию входят приставка соковыжималка шнековая, которая предназначена для получения сока из ягод, твердых фруктов и овощей.
Напряжение питания 220 В
Потребляемая мощность 300 Вт
Производительность при приготовлении фарша не менее 35 кг/час
Максимальная мощность 1500 В
Режим работы продолжительный
Масса 2.6 кг
Габаритные размеры 258?135?207 мм
Гарантия 1 год
Срок службы 10 лет
Назначение: фиброузные оболочки Walsroder применяются при выработке всех групп колбасных изделий, включая вареные, варено-копченые, полукопченые, сырокопченые и сыровяленые колбасы и ветчины в оболочке