Будьте в курсе!
Новости, обзоры и акции
Каталог товаров
-
Компостирование помета птиц Скотный двор, 0,5кг
Не указана цена
-
Инкубатор Janoel 42 автоматический
Не указана цена
-
Жбан дубовый 10 л. с краном на подставке
Не указана цена
-
Сепаратор Сокол MS 100 металл
Не указана цена
-
Инкубатор для яиц автоматический И48-3
Не указана цена
Будьте в курсе!
Новости, обзоры и акции
Липаза телячья, пакет 5 гр (Испания) в Муравленко
Применяется для выработки сыров из коровьего или смешанного молока с целью улучшения и усиления вкуса.
Липаза за счёт расщепления молочного жира создаёт деликатный, но очень заметный вкус, запах сливочного масла, лёгкий пикантный аромат.
Липаза за счёт расщепления молочного жира создаёт деликатный, но очень заметный вкус, запах сливочного масла, лёгкий пикантный аромат.
Нормы внесения: 2...3, 4...7, 8...10 граммов на 100 литров
Норма расхода: 1 пакет, при среднем расходе, рассчитан на 100 л молока
Расход может быть увеличен для увеличения интенсивности желаемого вкуса и аромата
Способ применения:
Разведите необходимое колличество фермента (в соотношении 1 часть фермента к 10-20 частям воды) в кипячёной воде комнатной температуры.
Внесите в предварительно подготовленное молоко.
Важно! Липазы вносятся в молоко после внесения бактериальной закваски и ДО внесения молокосвертывающего фермента! И всё тщательно перемешивается.
Активность: 28 uc
Состав: лактоза, липаза телячья, молочный белок, натрия хлорид
Внешний вид: порошок светло-желтого цвета
Защищать от прямого солнечного света. Хранить при температуре от +4 до +20 ° С
Произведено: PROQUIGA BIOTECH, S.A. (Испания)
Норма расхода: 1 пакет, при среднем расходе, рассчитан на 100 л молока
Расход может быть увеличен для увеличения интенсивности желаемого вкуса и аромата
Способ применения:
Разведите необходимое колличество фермента (в соотношении 1 часть фермента к 10-20 частям воды) в кипячёной воде комнатной температуры.
Внесите в предварительно подготовленное молоко.
Важно! Липазы вносятся в молоко после внесения бактериальной закваски и ДО внесения молокосвертывающего фермента! И всё тщательно перемешивается.
Активность: 28 uc
Состав: лактоза, липаза телячья, молочный белок, натрия хлорид
Внешний вид: порошок светло-желтого цвета
Защищать от прямого солнечного света. Хранить при температуре от +4 до +20 ° С
Произведено: PROQUIGA BIOTECH, S.A. (Испания)
Похожие товары
Очищенный водорастворимый экстракт семян растения Bixa Orellana.
Не указана цена за 1 шт
Нет в наличии
Электронные весы мультифункциональные "6 в 1" с точностью 0,01 гр, максимальный вес - 300 гр
Не указана цена за 1 шт
Нет в наличии
Форма для сыра Anelli Lodi. На 50-100 гр.
Для мягких сыров и творога.
Не указана цена за 1 шт
Нет в наличии
Специально подобранная композиция для сыра Пармезан в дозированной форме.
Не указана цена за 1 шт
Нет в наличии